判斷紅酒好不好，看酒標上的這些詞?

01、“特級”或“一級” 在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區，葡萄園的等級從高到低分為特級（Grand Cru）、一級（Premier Cru）和村莊級（Village），特級葡萄園是由當地的葡萄酒監管機構評出來(lái)的，在葡萄種植方面有著(zhù)最嚴格的要求。在這些產(chǎn)區，葡萄園的等級就預示了葡萄酒的質(zhì)量等，尤其是在勃艮第，只有最優(yōu)質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“特級”標志；只有10%葡萄酒可以貼上“一級”標志。 02、酒莊自產(chǎn) 勃艮第和香檳產(chǎn)區出產(chǎn)的葡萄酒有時(shí)會(huì )使用這個(gè)術(shù)語(yǔ)，表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來(lái)釀造的。這兩個(gè)產(chǎn)區都有不少酒商或香檳屋是從葡萄種植者那里收購葡萄來(lái)釀造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒愛(ài)好者更喜歡那些用酒莊自產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造的葡萄酒，因為這些葡萄酒的質(zhì)量往往更出色，可以反映出酒莊的葡萄種植理念。 另外“Chateaux"和"Domaine”是法國更為常用的表示用自己葡萄園種植的葡萄釀造的酒。 03、珍藏/特級珍藏 在西班牙和意大利，“珍藏”（riserva / reserva）意味著(zhù)葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀，因而具有更突出的個(gè)性，酒中的各個(gè)元素融合得更佳。在西班牙，“特級珍藏”級的葡萄酒比“珍藏”級的需要陳釀更長(cháng)時(shí)間。關(guān)于“珍藏”級的葡萄酒的陳釀時(shí)間，各個(gè)產(chǎn)區有不同的規定。比如，珍藏級的基安帝（Chianti Riserva）葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀27個(gè)月，而珍藏級的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino Riserva）葡萄酒至少需要陳釀5年以上，這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。

紅酒的標準代號?

GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。 該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷(xiāo)售

紅酒、洋酒和葡萄酒的區別?

葡萄酒是一個(gè)總稱(chēng)，紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱(chēng)，她也是葡萄酒的一種。 葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發(fā)酵后釀制而成的，具有一定酒精度的飲料。一般的酒精度都會(huì )在7°以上。　　葡萄酒擁有很多不同的分類(lèi)標準，比如，　　根據顏色的不同可以將葡萄酒分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅色葡萄酒。 根據含糖量又可以將葡萄及分為：干型葡萄酒（葡萄糖含量45g/L)。 根據二氧化碳含量的多少可以分為：平靜型葡萄酒、氣泡葡萄酒。　　通常我們所說(shuō)的紅酒指的是紅色的平靜型的干型葡萄酒。　　紅酒和洋酒的區別：　　紅酒在中國人的詞匯里是指的紅色的釀制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。紅酒釀酒原料單一，就是葡萄。　　洋酒是指白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸餾酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材廣泛，有葡萄、谷物、土豆等。

hunter為什么叫紅酒瓶?

Hunter 是一個(gè)英文詞匯，原意是“獵人”。然而，在紅酒行業(yè)中，Hunter 有時(shí)被用作紅酒瓶的代稱(chēng)。這是因為Hunter這個(gè)單詞的發(fā)音與紅酒瓶的形狀有一定的相似性。在紅酒行業(yè)中，人們把瓶子的形狀和Hunter這個(gè)單詞的發(fā)音聯(lián)系在一起，以形象地描述紅酒瓶的外觀(guān)。 實(shí)際上，紅酒瓶的形狀有很多種，而Hunter只是其中一種。紅酒瓶的形狀通常會(huì )影響酒的質(zhì)量和口感，所以紅酒生產(chǎn)者在選擇瓶子時(shí)，會(huì )根據酒的類(lèi)型和特點(diǎn)來(lái)選擇合適的瓶子。